不要鮮雞要牛熊

颱風襲港，大家出入要小心，報紙先袋好，回家慢慢歎。見到又死雞、又死魚(還要是屬於國寶的一級保護動物，堪稱水中熊貓)，連商務及經濟發展局長馬時亨(Frederick)也患腦血管畸型症，令人傷感，希望他所信的神保佑和看顧他及其家人，當然看顧香港所有人就更好啦！

禽流感人見人驚，只見有街市雞隻一旦證實受感染，就立刻全場封殺，氣氛夠緊張。然後政府就祭出一刀切方案，甚至要緊急立法嚇人，實行想清除所有養雞農、批發商和零售商，原因當然是「照顧」市民的健康。參考政府處理養豬業手法，很多豬農面對政策影響，索性交回養豬牌，拿回一筆特惠金算數。看似風馬牛不相及，但政府採取的手法十分相似，就是讓這類產業盡快結業，日後管理更容易，如果整個行業消失，就能真正做到唔做唔錯。

加重依賴內地供應雞和豬，著實是放棄自己的商機。若能增加投資，發展鮮雞的高附加值產品，就有生存空間，像日本除魚生外，當地養殖的雞隻也是著名美食之一，無論是雞串燒，甚至有雞肉刺身，價值非便宜，可見日本也有其商道。但港府這種應對雞農的策略，實在不敢恭維，最慘馬局長病了，否則改由他出馬，扶助產業升級，改善銷售渠道，無禽流感之餘，甚至可創造更多就業機會。

這邊廂的另類「農場」就熱鬧非常，人人追捧牛熊證，由去年第四季，大市從高位回落時，牛熊證每日平均成交額已達7.3億元，比去年第二季不足1億元有顯著升幅。直至今年第一季，日均成交額更達13.95億元，近期單日成交額均高見逾50億元，佔大市總成交近9%，連同窩輪成交，這兩類衍生產品佔昨日大市總成交逾26%，炒味濃嗎？

同證券商朋友談起，原來牛熊證吸引專業炒家垂青，因為有時買Put輪(沽輪)，即使大市回落，輪價可能不貼市，或許與莊家開價太闊所致，想炒兩格賺錢就難。牛熊證就不存在這類問題，起碼貼市得多，故專業炒家買賣多，成交自然增加。

細價股水靜鵝飛，散戶也加入這種近似買大細(睇好或看淡)的產品，特別是恒指相關的牛熊證最好炒，因為像參與期指般，但入場費較低，兼不用補倉。朋友卻提醒，不要做隔夜盤，畢竟恒指上落隨時有逾500點上落，分分鐘觸及被強制收回水平，翻身無望。

至於與股份相關的牛熊證，其實也相當波動，像港交瑞銀牛證(6444)昨日就被強制收回，因為港交所(388)遭大摩睇淡，股價單日插4.3%至117.7元全日最低位收市，投資泡湯。朋友強調，要嚴守止蝕，否則愈蝕愈多，最終強制收回，本金全輸。不過，這種變相叫人炒即日鮮的做法，是否健康呢？

(6月25日刊於《am730》)