香檳酒升起的泡

見到偉大的父母，為了子女學業前途著想，竟然冒著8號風球，在狂風暴雨中露宿一夜，簡直叫人欽佩。儘管機制已講明，非以先到先得方式錄取，仍無阻排隊等開門的決心。這些絕對是一種非理性行徑，但在投資市場上，何嘗不是存在這種情況？以為有金執，就爭先湧入買貨，根本未作分析就行動，卻又不懂得全身而退，最終在過程中受盡苦頭，更可能沒有翻身之日，故此做決定前，請先看清楚實際情況，否則像那些風雨中的父母般，白捱一個晚上，唯一慶幸或不同的是，這些家長未有受傷而回罷了。

言歸正傳，今年股市脫腳，要跑贏大市確實不易，作為小小投資者，走去買期油，恐怕不易入市，如果買両金的話，相信亦可勝一仗，最低限度是表現優於整體通脹，但今年6月本港豬肉價格比去年升48%，要勝過個別範疇就認真不易，莫非走去炒瘦肉(lean hog)期貨以作對沖？

若將喜好化作投資，兼賺得不俗回報的話，肯定更加開心。還記得禤中怡提過的紅酒指數嗎？估不到今年主角卻非紅酒，而是喜慶節日大開特開的香檳(Champagne)也。原來將25種香檳組成的Liv-ex Champagne25指數按6月底走勢看，在過去12個月已累升27%，比以高級紅酒組成的Liv-ex100指數僅升8%的表現為佳，當然股市表現就更難作比較，若以長線看，原來自04年起計已累積上升138%！

同酒界朋友談起，他認為香檳指數能夠向上，就如股市炒相對比較的走勢，可能紅酒指數在過去一段時間被炒上，令香檳指數相對落後，引來投資者注意，形成炒落後情況。另一個原因，當然是需求問題，其中或許與天氣有關，他說飲香檳和飲紅酒不同，想飲香檳，就要早在兩個小時前，將香檳雪凍兩個小時，方可飲用，但切勿擺放在雪櫃太久，否則味道會改變。由於天氣酷熱，若果享用香檳，更加透心涼，自不然成為消暑恩物。此外，香檳成為佳饌良伴，香港的五星級酒店更推出一餐動輒以逾萬元計的香檳晚餐，皆因用靚酒也。

供應方面，在法國香檳區出產的方可冠以「香檳」，產能自然難大增，其他地區出產的只能叫有氣的酒，級數當然難挑戰正宗香檳。因香檳多作飲用，一些靚年份出品，儲起來的比例肯定比紅酒為低，更見矜貴。酒界朋友提醒，香檳始終多在開心日子才飲用，與紅酒無論開心，或心情非佳時刻也可享用不同。此外，這類投資始終屬小眾市場，對比紅酒，香檳日後套現能力也需考慮，更重要的是，究竟是之前市況太好，會否引發其中的泡沫呢？

不過，見到陳方安生去年勝出立法會補選後，手拿價值逾千元的Dom Perignon「吹喇叭」，確又真是暴殄天物，或許多花點錢，買靚酒杯慢慢品嘗，效果會更佳。

(8月7日刊於《am730》)