讀者，多謝您

首先，要在這裏多謝各位讀者對我及家母的支持，禤中怡衷心感謝，現下胖媽媽仍在廣華醫院ICU，病情略見好轉(原本須幫助心臟正常運作的心跳機已移除)，希望在神的帶領下，她能早日康復。

經過一星期的探病旅程，實際上我已非中環博客，轉稱為MK Blogger會合適一點。每當探病時間(傍晚六時半至七時半)結束，走在旺角街頭上，自然會想吃點東西，但眼見體重「超磅」問題嚴重的胖媽媽因「胖」而生病，直接反應自然是希望吃得清淡一點，但禤中怡反覆自問，無論是旺角還是中環，我都難以吃得清淡，對於一向甚少帶「自家製」飯盒上班的我而言，吃得肥膩是必然的，飲食習慣的改變可以說是一個大難題。

記得90年代初，禤中怡踏足中環這個金融Landmark上班時，每天早上，除了幫襯幾家快餐店的早餐外，便沒有太多選擇了，極其量可以轉轉口味的，就只有當時還未拆卸重建的德輔道中萬宜大廈之新寶石餐廳，可是，回想起來，新寶石提供的大致亦是牛扒煎蛋、魚柳跟腸仔這些快餐式早餐。

有一段時間，為了清清腸胃，專揀新寶石的「白粥炒麵」套餐，可是反而因為套餐份量太大令到胃漲漲，有時連午餐也吃不下。現在，在中環食晏，蘭桂坊一帶的茶餐廳我都時有幫襯，士丹頓街的鬼佬餐館中，我較常到的，則有Alfredo及LeFauchon，如果只是想飲杯奶茶的話，蘭芳園仍是不錯選擇。

至於中餐方面，禤中怡平日已經盡量減少飲茶，不過，如果若是接待商務客戶的話，中餐始終較為體面，而且各款菜式擺滿大餐桌，齊齊起筷的那種高高興興的感覺，無論是國內或者老外客戶，都好像較為受落。

不過，講到這裏，禤中怡不能否認我在以上每家食肆點的菜式，沒有一種是少油、低鹽分或者低脂的，不是說食肆們沒有符合這些要求的出品(中餐應可叫白烚菜，西餐廳也有沙律的)，錯的在於禤中怡是一個好食之徒。說實話，做了半天工作，口腹之慾的情感有時確實難以壓抑……

經過今次胖媽媽急病後，我會再一次下定決心，改掉由細到大，愛吃愛喝的飲食惡習，希望真正能夠做到吃得清淡一點。

伯南克的矛盾
美國經濟放緩有多快，可看聯儲局主席伯南克在聲明的字裡行間，今次的會後聲明與1月底的聲明有些不同，上次他對維持息口的原因：「從近期經濟數據顯示，經濟增長持續，樓市亦有穩定跡象」，但昨日會後聲明卻變成「近期經濟數據頗為參差，而且樓市調整仍繼續」。

你話伯南克是不是心情矛盾，在短短兩個月間事情急轉直下，本來經濟好好的，但現時數據有好有壞，意味經濟會好到哪裡去呢？而且樓市在次級按揭貸款鬧得熱哄哄中回落，樓市穩定已成泡影，而究竟繼續調整到甚麼時候，伯南克當然不會告訴你，因為他都不知道。

不過，減息救市又似乎有障礙，皆因聲明話通脹似乎有上升跡象，真的是進退不得。難得的是，投資者將壞消息當好消息炒，恒指昨日亦不例外，但下午回來，只見抽上19,813點高位後，淡倉即湧現，在短短不足30分鐘內，讓恒指表演了一場大跳水，直跌至19,621點低位，足足有192點波幅，收市跟隨乏力再上，但全日仍升173點，見19,690點，本周更已連升4日，且成交大增至577億元。滙豐控股(005)繼續炒落後，單日升2.3元，連升多日的中國移動(941)昨回落1.8%，但面對如斯場面，相信恒指今日恐怕需調整，讓淡戶顯顯身手了。

(3月23日刊於《am730》)