Tuesday, November 07, 2006

李嘉誠捐錢有計

長和主席李嘉誠做生意一向無遠弗屆,無論世界各地都有他的足跡。還記得他去年初出售私人持有的加拿大帝國銀行全部股份後,套現超過12億加元(約82.6億港元),全部金錢其後捐予香港的李嘉誠基金會,及於同時成立以加拿大多倫多為基地的李嘉誠(加拿大)基金會。當時本港傳媒亦有廣泛報道李超人的善舉。

不經不覺,李嘉誠(加拿大)基金會已成立1年多,究竟這個基金會的金錢是怎樣運用的呢?禤中怡八八掛掛,發現原來李嘉誠(加拿大)基金會剛剛公布了一些數字,該基金向當地稅務局提交的首個財務報告披露,直至05年底基金仍有2.569億加元(約17.68億港元)資金,但已經是當地十大慈善基金之一!

不過,像香港的基金會一樣,這間位於加拿大的基金會主要將錢捐往海外。期內曾捐錢予海外機構所涉金錢達5,340萬加元(約3.67億港元),但所謂海外,最大份的卻是香港大學(涉約3.25億港元),另一間受惠機構就是加州柏克萊分校。至於在加拿大本土,原來只有多倫多聖米高醫院基金會(St. Michael’s Hospital Foundation)受惠,但金額亦不過120萬加元(約825萬港元)。

為甚麼會出現這種場面呢?其實,不要以為美洲國家崇尚自由奔放,一切隨心所欲。查實加拿大註冊的慈善基金會捐錢也不易。根據當地的稅務法例,慈善基金會若果想捐錢,首先要做查察,看看接受捐款的機構,是否符合稅局所定的合資格接受捐贈身份,否則難成好事。

原來加國稅務局早列出一張海外大學捐款名單,幸好香港大學等海外學術機構均榜上有名,才有資格接受捐款,而這些被列為合資格接受金額捐款的機構則要按一般商業程序,需要發出正式稅務發票方可,真是各村鄉村各處例。

去歐洲食大閘蟹
今年有幾位好食的賓架,完成中國工商銀行(1398)這宗世紀上市項目之後,不理股市有多暢旺,竟然齊齊飛去歐洲。

或許大家以為,這些賓架旅遊度假散心,在咖啡座坐坐飲杯咖啡,不理甚麼經濟數據,皆因一隻巨型企業集資妥當,今年的quota已超額達標。不過,真正的答案卻令大家出乎意料之外,原來這群賓架樂於搭十多小時飛機,卻是為了食大閘蟹!

所謂秋風起,絕對又是食大閘蟹的好季節,話雖在股海做大閘蟹,一定不是好事,但陽澄湖大閘蟹一直都是不少華籍賓架,甚至是長居香港的外籍人士的心頭好。以往,論大閘蟹之正宗,一定是陽澄湖也。

禤中怡以前都曾經聽過,正統大閘蟹已移民歐洲的說法,但卻未有親身試過歐洲品種的質素與陽澄湖的有何分別。有賓架朋友就解釋,原來在一百年前左右,有批大閘蟹,亂打亂撞登上前往歐洲的貨船,終於飄洋過海去到德國、荷蘭一帶,並生存繁殖起來。

由於德國、荷蘭天氣和環境與中國江南一帶頗為相近,加上當地的環境保護做得好,又無其他同類的蟹種跟牠們爭奪地盤,結果在易北河(Elbe River,為中歐主要航運水道之一,該河主要流向西北地區,並從捷克開始,穿過德國,河水最終注入北海)一帶的大閘蟹便變得越來越多。

不過歐洲人對大閘蟹的認識不多,漁民只以為此種外來怪客令他們魚獲大減,因為大閘蟹吃掉河裡面的魚蝦,自然影響當地的生態環境。有些漁民更索性將大閘蟹當作垃圾處理。就像當年外國人不懂食用鳳爪、雞腎等,其後,不知甚麼原因,大閘蟹襲歐洲的消息越傳越遠,飲食習慣全然不同的亞洲人便以廉價入貨。有批越南難民後代「識蟹」,就平價向漁民收購。識食的自然懂得找門路,然後開始有人聞風而至。近年更有越來越多的亞洲留學生及食家特別前往德國,大啖品嘗大閘蟹。按照禤中怡的朋友估計,遲早連德國的漁民也會愛上大閘蟹這種美食。

放眼內地,環境污染嚴重,食物安全無保障,加上北方的蟹種同大閘蟹混種嚴重,無以前那般純正,再加上假貨等問題,食到一眾食家怕怕,所以德國大閘蟹興起是遲早問題。朋友仲話,現時德國大閘蟹在當地,一公斤約4、5歐元(約39.6至49.5港元)左右,計算之下,價格確又不算昂貴。

不知在數年後,會否有人實行安排一個紅酒及大閘蟹美食旅行團,先去法國找尋美酒享受一番,然後再去德國及荷蘭品嘗大閘蟹,相信都是一種頗有諗頭的做法。如果中國還不盡快改善環境,人人都去德國食原產自中國的大閘蟹,那可能是又是一個物離鄉貴的事例吧。

(11月7日刊於《am730》)

7 Comments:

At 7:43 PM, Anonymous Anonymous said...

橘越淮而枳。真係一蟹不如一蟹。

 
At 4:33 PM, Blogger Yau said...

可否告知多一點關於歐洲大閘蟹的資料?

 
At 12:50 AM, Anonymous Anonymous said...

tracy tsang,

Try the link:-
http://www.rthk.org.hk/rthk/tv/hkce/20051201.html

 
At 8:44 AM, Blogger oakleyses said...

longchamp handbags, michael kors outlet, prada outlet, burberry outlet, prada handbags, oakley sunglasses cheap, jordan shoes, tory burch outlet, nike shoes, michael kors outlet, gucci outlet, louboutin outlet, longchamp outlet, kate spade handbags, air max, nike free, coach outlet store online, ray ban sunglasses, louboutin, kate spade outlet, michael kors outlet, true religion jeans, tiffany and co, coach purses, louis vuitton, tiffany and co, oakley sunglasses, louboutin, ray ban sunglasses, louis vuitton outlet stores, burberry outlet, michael kors outlet, louis vuitton outlet, michael kors outlet, coach outlet, louis vuitton handbags, longchamp handbags, polo ralph lauren outlet, chanel handbags, michael kors outlet, christian louboutin shoes, oakley sunglasses, true religion jeans, louis vuitton outlet, coach factory outlet, air max, polo ralph lauren outlet

 
At 8:56 AM, Blogger oakleyses said...

ugg australia, canada goose jackets, soccer shoes, ferragamo shoes, celine handbags, canada goose outlet, uggs outlet, mcm handbags, lululemon outlet, p90x, wedding dresses, canada goose, marc jacobs, asics running shoes, birkin bag, instyler, soccer jerseys, giuseppe zanotti, jimmy choo outlet, rolex watches, new balance shoes, ghd, chi flat iron, nike roshe run, north face jackets, mont blanc, mac cosmetics, babyliss pro, reebok outlet, ugg boots, ugg boots, insanity workout, hollister, vans shoes, beats by dre, ugg, bottega veneta, north face outlet, valentino shoes, ugg pas cher, nfl jerseys, herve leger, canada goose, canada goose, longchamp, canada goose uk, nike huarache, abercrombie and fitch

 
At 9:00 AM, Blogger oakleyses said...

louboutin, moncler, montre homme, hollister clothing store, lancel, moncler, moncler, karen millen, vans, louis vuitton, parajumpers, moncler, juicy couture outlet, links of london, converse, air max, swarovski, supra shoes, thomas sabo, ray ban, pandora jewelry, converse shoes, oakley, canada goose, toms shoes, gucci, juicy couture outlet, pandora charms, pandora charms, swarovski crystal, moncler, rolex watches, coach outlet store online, wedding dresses, iphone 6 cases, moncler outlet, canada goose, moncler, air max, ralph lauren, baseball bats, ugg, timberland boots, hollister, hollister, ugg

 
At 11:11 AM, Blogger 5689 said...

zzzzz2018.8.14
ugg boots
pandora
ugg boots clearance
prada handbags
true religion outlet
nike outlet
canada goose jackets
ralph lauren uk
canada goose jackets
nike blazer

 

Post a Comment

<< Home